Een nieuwe trend is gezet! Overgewaaid van onze noorderburen en sterk in opkomst in ons land: voedselbossen schieten letterlijk als paddenstoelen uit de grond. Maar nog even geduld want ze hebben enkele jaren nodig om tot wasdom te komen…
Wat is een voedselbos?
Een voedselbos is een natuurlijk perceel vol met eetbare planten. Uitermate geschikt voor luie landbouwers want na de aanplanting moet de natuur gewoon zijn ding doen. De inrichting is wel van cruciaal belang. Kiezen voor een gelaagde aanplanting met slim gekozen soorten is de boodschap. Geen sprake van onkruid wieden of toevoegen van meststoffen, minimaal onderhoud is voldoende om van de oogst te genieten. Wel moet men wat geduld aan de dag leggen want het duurt zeker enkele jaren tot de vruchten geplukt kunnen worden.
In de media: artikel uit Knack van 13/11/2019
